Om Bistro Bredo

Fra USA til Langeland

„Gennem mange år som restauratør og køkkenchef faldt min interesse på fremstilling og forbedring af burger-konceptet. Jeg tog gentagne gange til burgerens eget land, USA, og gennemprøvede et utal af burgerkæder, roadhouses og diners. De klart bedste var, hvor alt var hjemmelavet.
Det måtte være vejen frem.

Daglig friskhakket kød, hjemmerørte dressinger, friskskårede grøntsager og salater og et godt brød/boller. Det er stadig vores koncept“
– Bredo

Billede af indehaver Lars Bredo og facaden på Bistro Bredo